이탈리아인들이 사랑하는 파스타는 샬롯과 마늘을 곁들인 스파게티, 초리조를 곁들인 스파게티 등 다양한 완제품에 걸쳐 3월과 4월에 상당한 가격 인상을 보였습니다.
이탈리아 중앙통계청(ISTAT)이 최근 발표한 자료에 따르면 3월과 4월 파스타 제품 가격은 각각 17.5%, 16.5% 올랐다. 이는 같은 기간 이탈리아 핵심 소비자물가지수(CPI)가 2배 상승한 것과 맞먹는다.
미국 루프트한자가 제공한 자료에 따르면 이탈리아의 3월과 4월 CPI는 전년 동기 대비 각각 8.7%, 8.1% 상승했다.
22일 미국 소비자뉴스앤비즈니스채널(CNBC)에 따르면 이탈리아 소비자 권리단체 '이용자 협회'가 제공한 자료를 인용해 해당 호텔이 판매한 파스타 식사 가격이 전년 동기 대비 전반적으로 6.1% 상승했다고 보도했다. '국제 파스타 기구' 2022년 조사 결과는 이탈리아의 1인당 연간 파스타 소비량이 거의 23kg에 달하는 것으로 나타났습니다.
보고서에 따르면 최근 파스타 소매가가 급등한 것은 원자재 가격이 높았던 시기에 생산된 파스타 스톡을 제조업체들이 이제 팔고 있기 때문이라고 한다.
"사용자 협회" 회장 Furio Truzzi는 원자재, 밀가루, 에너지 가격의 파스타 재고로 인해 파스타 재고의 원자재 비용이 높아졌다고 말했습니다.
우크라이나 사태가 심화되면서 밀가루 가격은 지난해 3월 10년여 만에 최고치까지 올랐다. 러시아와 우크라이나는 모두 농산물의 주요 글로벌 공급국입니다.
그러나 Truzzi는 제조업체의 투입 비용이 최고조에 달했다가 다시 하락했으며 현재 파스타 가격 인상에 다른 요인, 즉 기업이 "더 많은 이익을 얻기 위해 높은 가격을 유지하고 있다"고 말했습니다.
유엔 식량농업기구(FAO)가 제공한 자료에 따르면 국제 밀 가격은 4월에 2.3% 하락했고, 2021년 7월 이후 최저치로 떨어졌다.
이탈리아 식품 연맹은 성명을 통해 현재 판매되고 있는 파스타는 "몇 달 전 듀럼밀로 만들어졌다"고 밝혔다. )', 포장비와 물류비 등의 증가가 모두 파스타 가격을 상승시킨 요인이다.
성명서는 파스타 생산 가격이 1년 만에 8.4% 상승했다고 밝혔는데, 이는 같은 기간 CPI의 평균 상승폭과 비슷합니다.
2023.10.14
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