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즉석 쌀국수/건조 쌀국수 생산라인

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즉석 쌀국수/건조 쌀국수 생산라인

(1) 쌀뜨물을 2차 정제하는 공정으로 쌀우유의 고농도, 완성된 쌀국수의 부드럽고 섬세한 맛.
(2) 자동 슬러리 배출, 균등 낙하, 두께 조절 가능, 슬러리 탱크에는 슬러리가 침전되는 것을 방지하기 위해 왕복 교반 장치가 장착되어 있습니다.
(3) 고급 사전 건조 기술: 자동 온도 및 습도 제어, 가이드 레일 및 스프로킷 없음, 독특한 다층 오리피스 플레이트 공기 공급 기술을 전달하는 테플론 메쉬 벨트.
(4) 매달아 냉동 숙성 기술 : 이송 메커니즘은 W 형태로 전체 이송 길이를 늘리고 대용량 냉동 장치, 항온 및 습도 노화를 채택합니다. 노화 시간을 단축하고 노화 효과를 보장합니다.
(5) 직선 쌀국수 자동 슬리팅, 절단 및 매달기 시스템, 자동으로 끊기, 건조 과정에서 여러 층 사이에 전달, 고도의 자동화.
(6) 체인 운반 과정에서 가이드 레일과의 마찰로 인해 발생하는 먼지를 방지하고 식품 위생 및 안전 요구 사항을 보장하기 위해 체인 레일 건조 전송이 없습니다. (7) 건조기가 안정적으로 작동하고, 컨베이어 스프로킷 위치 지정 장치의 특허 설계, 파우더 상자가 원활하게 작동하고, 체인이 떨어지거나 상자를 돌리지 않습니다.
문의하기 Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.

기술적 특성

모델 용량/8시간 치수(L*W*H) 힘 증기 소비
즉각적인 건조한
ZHH-2T(800)-S 1t 2-2.5t 80m*5m* 8m 110kW 800kg/h
ZHH-4T(1200)-S 2t 3-4t 120m* 6m*8m 160kW 1200kg/h
ZHH-6T(1500)-S 3톤 5-6t 150m* 8m*8m 200kW 1800kg/h

명세서

정미→에어제트밀링→비중사 제거→정미 세척→미 가습→물과 쌀 분리→1차 분쇄→2차 분쇄→진동 선별→슬러리 저장→자동 배출→면시트 찌기→면시트 사전 건조→냉동 숙성→슬팅 및 절단 →
국수 케이크를 상자에 넣거나 운반하기 → 열기 건조 → 냉각 → 포장 운반 → 포장
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회사 소개
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.는 R&D, 설계, 제조, 판매, 서비스 및 수출입 사업을 통합하는 현대 과학 기술 기업입니다. 우리는 튀긴 즉석 국수 생산 라인, 튀기지 않은 국수 생산 라인을 보유하고 있습니다. 전문 국수 생산 라인, 단축 파스타 및 스파게티 생산 라인, 쌀 및 콩/감자 당면 생산 라인, 쌀국수 생산 라인 및 스낵 국수 생산 라인 등 30가지 이상의 다양한 제품을 보유하고 있습니다. 회사 설립 이후 다양한 유형의 약 100개 생산 라인이 유럽, 북미, 남미, 중동, 동남아시아 및 아프리카의 수십 개 국가 및 지역으로 수출되었습니다. 우수한 품질과 애프터 서비스는 국내외 고객들로부터 인정받고 높이 평가되었습니다. 우리 회사는 Uni-President Enterprise 및 Swiss Buhler Group과 전략적 파트너십을 성공적으로 체결했으며, 세계 최고의 그룹과의 협력을 통해 우리 회사에 고급 장비 제조 표준과 특성을 가져왔고, 또한 우리 회사가 향상되는 기반이 되었습니다. 우리 제품의 국제 경쟁력. 중요한 지원. 20년이 넘는 개발 기간 동안 Nantong Changhao의 기술 팀은 쉬지 않고 일해 왔습니다. 지속적으로 혁신하고 개선해 나갔습니다. 설계 및 개발된 첨단 기술 장비는 국가 첨단 기술 기업 인증, CE 인증 및 여러 특허 인증서를 연속적으로 획득했습니다.
명예 증서
  • 자격증
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소식
업계 지식
어떤 종류의 쌀이 일반적으로 사용됩니까? 즉석 쌀국수/건조 쌀국수 생산 ?
즉석 쌀국수와 건조 쌀국수 생산에는 일반적으로 여러 종류의 쌀이 사용되며, 각 쌀은 국수의 식감, 풍미 및 외관에 영향을 미치는 독특한 특성을 가지고 있습니다. 사용되는 가장 일반적인 쌀 유형은 다음과 같습니다.
장립 백미: 장립 백미는 중립적인 맛과 다양한 용도로 인해 국수 생산에 가장 널리 사용되는 쌀 유형 중 하나입니다. 가볍고 부드러운 식감의 면을 생산하여 다양한 면 요리에 적합합니다.
자스민 쌀: 태국 향미로도 알려진 자스민 쌀은 요리할 때 은은한 꽃향기와 살짝 끈적한 질감으로 평가됩니다. 동남아시아 요리에 흔히 사용되며 향긋한 향과 약간 쫄깃한 식감을 지닌 국수를 만들어냅니다.
찹쌀(찹쌀): 찹쌀 또는 찹쌀로도 알려진 찹쌀은 아밀로펙틴 함량이 높아 요리할 때 끈적한 질감을 줍니다. 면의 탄력과 쫄깃함을 높이기 위해 다른 쌀 품종과 함께 사용되는 경우가 많습니다.
현미: 현미는 밀기울과 배아층을 유지하여 백미에 비해 추가적인 섬유질과 영양분을 제공합니다. 부드러운 일관성을 얻으려면 추가 가공이 필요할 수 있지만 더 고소한 맛과 약간 더 쫄깃한 질감의 국수를 생산합니다.
검은 쌀: 금지된 쌀 또는 보라색 쌀로도 알려진 검은 쌀은 풍부하고 고소한 맛과 짙은 보라색으로 평가됩니다. 국수 생산에서는 덜 일반적으로 사용되지만 국수에 시각적인 흥미와 영양적 이점을 더할 수 있습니다.
붉은 쌀: 부탄 붉은 쌀 또는 카마르그 붉은 쌀로도 알려진 붉은 쌀은 독특한 붉은 껍질과 고소한 맛이 있습니다. 살짝 쫄깃한 식감과 붉은빛이 도는 면을 만들어 요리에 시각적인 매력을 더해줍니다.
야생 쌀: 이름에도 불구하고 야생 쌀은 기술적으로 쌀이 아니라 수생 풀 종의 씨앗입니다. 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 갖고 있으며 때로는 국수에 식감과 시각적인 흥미를 더하기 위해 다른 쌀 품종과 함께 사용되기도 합니다.
쌀 품종의 선택은 지역 선호도, 원하는 국수 질감, 풍미 프로필 및 영양 고려 사항과 같은 요소에 따라 달라집니다. 생산자는 또한 즉석 쌀국수와 건조 쌀국수 생산에서 원하는 특성을 얻기 위해 다양한 쌀 품종을 혼합하여 실험할 수도 있습니다.

즉석 쌀국수/건조 쌀국수 생산 라인의 위생과 안전을 보장하기 위해 어떤 조치를 취합니까?
위생과 안전을 보장합니다. 즉석 쌀국수/건조 쌀국수 생산 라인 오염을 방지하고 안전하고 고품질의 식품 생산을 보장하는 것이 중요합니다. 이를 달성하기 위해 일반적으로 취하는 몇 가지 조치는 다음과 같습니다.
위험 분석 및 중요 관리 기준(HACCP): HACCP 계획은 생산 공정의 중요한 지점에서 잠재적인 위험을 식별하고 통제하기 위해 구현됩니다. 여기에는 위험 분석 수행, 중요 관리 지점 설정, 관리 조치 구현, 식품 안전 보장을 위한 이러한 조치의 효과 모니터링 및 검증이 포함됩니다.
위생 표준 운영 절차(SSOP): SSOP는 생산 장비 및 시설을 청소하고 소독하기 위한 구체적인 절차를 설명합니다. 이러한 절차에는 교차 오염과 미생물 증식을 방지하기 위한 세척 빈도, 방법, 승인된 세척제 사용에 대한 자세한 지침이 포함됩니다.
직원 교육: 직원은 적절한 위생, 위생 절차, 원자재 및 완제품 취급 등 식품 안전 관행에 대한 교육을 받습니다. 교육 프로그램을 통해 직원들은 위생 및 안전 기준을 유지하는 데 있어 자신의 역할과 책임을 이해할 수 있습니다.
원자재 취급: 쌀과 기타 재료를 포함한 수입 원자재는 사용하기 전에 품질과 안전성을 검사하고 선별합니다. 오염을 방지하고 제품 무결성을 유지하기 위해 적절한 보관 및 취급 절차를 준수합니다.
알레르기 유발 물질 통제: 시설에서 제조된 다른 제품에 존재할 수 있는 밀, 콩, 견과류 등 알레르기 유발 성분과의 교차 접촉을 방지하기 위한 조치가 시행됩니다. 알레르기 항원 오염 위험을 최소화하기 위해 분리, 라벨링 및 세척 절차가 사용됩니다.
수질 관리: 반죽 준비, 조리, 청소 등 생산 공정에 사용되는 물은 품질 및 안전 기준을 충족하는지 확인하기 위해 정기적으로 모니터링 및 테스트됩니다. 불순물과 병원균을 제거하기 위해 수처리 시스템을 사용할 수 있습니다.
해충 방제: 침입을 방지하고 해충에 의한 오염 위험을 최소화하기 위해 정기적인 검사, 함정 및 미끼 사용, 물리적 장벽 유지 관리 등 해충 방제 조치를 시행합니다.
장비 유지 관리: 생산 장비는 식품 안전을 위협할 수 있는 잔해물 축적, 미생물 성장 또는 기계적 고장을 방지하기 위해 정기적으로 검사, 청소 및 유지 관리됩니다.
추적성 및 리콜 절차: 생산 과정 전반에 걸쳐 성분과 완제품을 추적하고 추적할 수 있는 시스템이 마련되어 있습니다. 이를 통해 식품 안전 문제나 품질 문제가 발생할 경우 제품을 신속하게 식별하고 회수할 수 있습니다.
이러한 조치를 구현하고 위생 및 안전 프로토콜을 엄격하게 준수함으로써 즉석 쌀국수/건어물 국수 생산 라인은 오염 위험을 최소화하고 소비자에게 안전하고 건강에 좋은 식품 생산을 보장할 수 있습니다.