국수 기계는 일종의 기계 장비이므로 성능을 최대한 발휘하려면 필요한 유지 관리를 수행해야 합니다. 유지보수 작업을 잘 수행하면 기계의 수명을 연장하고 오작동 발생을 줄일 수 있습니다. 국수 기계는 밀가루와 물을 일정 비율로 완전히 섞은 다음 상대적으로 회전하는 압력 롤러를 통해 필요한 인성과 습도를 가진 반죽을 스트립으로 굴리는 일종의 장비입니다. 그렇다면 제면기의 설치 주의사항과 유지관리 방법은 무엇일까요?
국수 기계 설치 주의사항:
1, 국수 기계는 평평하고 단단한 바닥에 설치하고 바닥에 연결해야 합니다. 전송 장치는 전송으로 인한 손상을 방지하기 위해 잘 보호되거나 벽에 장착되어야 합니다.
2, 장비를 이동, 유지, 수리 또는 서비스하기 전에 전원 공급 장치를 차단해야 합니다. 그렇지 않으면 심각한 개인 안전 사고가 발생할 수 있습니다.
3, LELO 교수형 기계 장비가 있고 작업자의 손에 물이 묻어 있습니다. 전기 버튼, 스위치 및 기타 원래 부품을 작동하지 마십시오. 그렇지 않으면 감전되기 쉽습니다. 플러그 접촉이 양호한지 확인하십시오.
4, 손상된 전원 플러그를 사용하지 마십시오. 전원 코드를 열원 근처에 두지 마십시오. 그렇지 않으면 감전이나 화재가 발생할 수 있습니다.
5, 오랫동안 사용하지 않을 경우 파스타 기계의 전원 공급을 차단하십시오. 그렇지 않으면 감전이나 화재가 발생할 수 있습니다.
6, 모터의 전압과 외부 전원 공급 장치의 전압이 일치하는지 확인하고 누전으로부터 기계를 보호하기 위해 접지선을 사용하십시오.
7, 외부 전원 공급 장치는 공기 스위치 보호 설치를 지원하고 정방향 및 역방향을 시도하고 시작 스위치를 누르고 기계가 역방향인 경우 칼 스위치 스레드를 교체해야 합니다.
8, 이 국수 기계는 뒤집을 수 없으며 식용유는 기름을 교체할 수 없습니다. 종료 후 기계를 깨끗하게 유지하십시오. 각 롤에 남은 반죽이 없습니다.
9, 기타 단단한 파편이 롤과 기어에 들어가는 것을 엄격히 금지합니다. 국수 기계를 켜기 전에 이상이 있는지 확인하고 적시에 문제를 해결하십시오.
10, 공회전 작업을 피하십시오. 공회전이 필요한 경우 압력 롤러의 스크레이퍼를 풀어주십시오. 접촉 불량으로 인해 전기 부품이 손상되거나 화재가 발생할 수 있습니다.
국수 기계 유지 관리 방법:
1, 작업 전후에 국수 롤러, 칼, 조리대에 있는 잡화를 확인하고 청소하십시오. 재활용 밀가루와 전분은 반드시 체로 걸러낸 후 사용하세요.
2, 국수 칼의 기름칠 구멍은 자주 막혀야 하며 하루에 한 번 적당량의 윤활유를 첨가해야 합니다. 기어 오일 20# 기계유 또는 식용유를 선택할 수 있습니다. 기어와 체인은 적당량의 리튬 기반 그리스로 코팅되어야 합니다.
3. 볼트의 조임 상태를 정기적으로 확인하고 일반적인 삼각형 벨트의 조임 상태와 마모를 확인하고 적시에 조정하거나 교체하십시오. 변속기의 기어 오일은 공장 사용 3개월 후와 이듬해에 교체합니다.
2023.12.18
업계 뉴스
